【蚝油笔管鱼】用料：笔管鱼蚝油青尖椒 …

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【蚝油笔管鱼】用料：笔管鱼蚝油青尖椒 …

【蚝油笔管鱼】用料：笔管鱼蚝油青尖椒两个小香肠葱姜蒜油料酒盐。做法： 1葱、蒜切片，姜切丝。青尖椒切段，小香肠打花刀 2笔管鱼清洗干净，去软骨，嘴部吸盘处特别注意清洗。笔管鱼入热水，汆烫片刻捞出（时间不宜过久，看笔管鱼外形变硬定型即可 3油热放葱、姜、蒜爆香，放入小香肠翻炒 4锅内放入笔管鱼、青尖椒，加蚝油、料酒、盐，翻炒上色即可~

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