【豆沙松糕】做法：1、粘米粉150克、糯米…

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家常菜,菜谱,美食【豆沙松糕】做法：1、粘米粉150克、糯米…

【豆沙松糕】做法：1、粘米粉150克、糯米粉150克、绵白糖60克混合均匀；分次加入清水110ml，边加边翻拌成半湿的状态，再用双手搓成潮湿但松散的粉粒（此过程较费时，望耐心^_^）；2、将搓好的粉过筛（不要省略此步骤，想要糕粉细腻就过筛两次）；取一半细粉倒入模具里（底部衬上油纸）铺*，开水上锅蒸5分钟定型后取出；3、铺上准备好的豆沙馅，将剩下的细粉倒入盖住豆沙馅，表面用刮板轻扫刮*（不要压，保持细粉呈松软状态）；放回蒸锅中，大火蒸约20分钟（无粉状）；取出自然冷却后脱模，改刀成小块，即可！