「柚子皮糖」材料：柚子，盐，冰糖，白砂糖…

| 点击:0 | 创建者:jinne

「柚子皮糖」材料：柚子，盐，冰糖，白砂糖。
步骤：1.用盐搓洗柚子皮，将表面的蜡质搓洗干净后，再冲洗干净。
2.**的柚子皮尽量去掉白色部分，然后切成0.5cm左右宽的丝。
3.将切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。
4.浸泡好的柚子丝放入煮锅，倒入一杯清水、冰糖，大火烧沸，改小火熬煮。
5.煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。稍凉后放入盛有白砂糖的碟碗中粘一粘，就好吃拉。
tips: 1.取柚子皮时尽量不要取白色部分。
2.浸泡这步是为了去除柚子皮本身自带的苦味儿，若时间有多可以加长浸泡的时间，中间换两次水。