【鲜橙冻奶酪】---做法：1、将橙子**，选…

【鲜橙冻奶酪】---做法：1、将橙子**，选中间部分切出6片橙子片放小锅里加糖，小火略微煮到透明关火拿出（锅可以不刷后面还要用）。2、鱼胶片用冰水泡软，把250克奶油奶酪放盆里尽量弄碎了，稍微搅散些就可加入100克甜炼乳，尽量搅匀。3、把200克鲜奶油放盆里打到8分发，搀进乳酪糊里拌匀，再搀进50克原味酸奶。4、剩下的橙子榨汁，用30克，小火煮泡软了的凝胶片，煮化后用凉水镇一下到手温即可，太凉了会凝结的。也倒进奶酪糊搅拌均匀。5、寸活底模用锡纸包好底部，铺橙子片，中间一片，旁边的5片铺成L型。先倒一半的奶酪糊，放上橙子肉，再倒进另一半。把模具包好或者盖好，放到冰箱里冷藏4小时以上即可。