「玫瑰苹果派」材料：低筋面粉150g，无盐黄…

| 点击:0 | 创建者:李福阳

「玫瑰苹果派」材料：低筋面粉150g，无盐黄油60g，细砂糖45g，水45g，蛇果1个，蜂蜜30g，柠檬汁，糖粉。
步骤：1.低粉中加入15g细砂糖，加入切小的黄油，用手揉成小颗粒状后，加水揉合成团，盖保鲜膜放冰箱中冷藏30分钟。
2.蛇果**后先切块再切薄片，备用。
3.小锅中加入蜂蜜和30g细砂糖，几滴柠檬汁煮开成糖浆，将苹果片放入煮一会儿让它变软，取出沥干水份。
4.冷藏好的面团分成均匀的6份，揉成圆柱形，擀开成长约30cm左右的长条形。
5.将沥干水份的苹果片在派皮的上半部依次摆好，把派皮下部向上折起，从一端轻轻卷起成卷。
6.摆进麦芬模或是烤盘中，放入预热好200度的烤箱中层，烤15分钟后降至180度再烤15分钟左右即可出炉，吃之前筛少许糖粉。
tips: 1.苹果片煮一下是为了让它变软，太硬没有办法卷起来的。
2.喜欢肉桂味道的也可以在苹果片上撒少许肉桂粉，香味会更有层次。