鱼香茄盒：【原料】:茄子【配料】：鸡蛋肉末葱姜面粉【调料】：盐，胡椒粉，鱼香汁（剁椒切碎、蒜末、姜末，盐，白糖，香醋，生抽，香葱末） 1，原料备好待用 2，蛋清，肉末，葱姜混合，加盐胡椒粉搅拌均匀,茄子切成***，就是一片中间切一刀不断。 3，塞上肉末. 4，面粉，水，蛋黄，混合搅拌成酸奶的浓度，或者再浓一点也可，只是不要比酸奶稀。 5，入油锅炸金黄即可。

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鱼香茄盒：【原料】:茄子【配料】：鸡蛋肉末葱姜面粉【调料】：盐，胡椒粉，鱼香汁（剁椒切碎、蒜末、姜末，盐，白糖，香醋，生抽，香葱末） 1，原料备好待用 2，蛋清，肉末，葱姜混合，加盐胡椒粉搅拌均匀,茄子切成***，就是一片中间切一刀不断。 3，塞上肉末. 4，面粉，水，蛋黄，混合搅拌成酸奶的浓度，或者再浓一点也可，只是不要比酸奶稀。 5，入油锅炸金黄即可。

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