「咕咕霍夫面包」材料：高筋面粉260g，无盐…

「咕咕霍夫面包」材料：高筋面粉260g，无盐黄油70g，朗姆酒渍葡萄干70g，酵母4g，盐4g，糖25g，牛奶85g，鸡蛋2个，杏仁片适量。
步骤：1.将高粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋放入面包机内，揉约20分钟后加入软化黄油。
2.待面团揉至扩展阶段后加入朗姆酒渍葡萄干揉匀，进行基础发酵。
3.基础发酵完成后排气、滚圆，松弛15分钟。
4.在模具内抹少许软化黄油，将杏仁片均匀的铺在模具底部。
5.将面团分成一个个小剂子，揉圆后再面团中间戳个洞，放入模具内，开始二次发酵。
6.二发完成后，烤箱180度预热，烤约20分钟左右至表面金黄色后立即脱模，在烤架上放凉，冷却后撒上适量糖粉装饰，颜值和口感兼备的小面包就完成了呦。
tips:1.模具是用Bake Easy贝客易的4寸模具，不粘易脱模，淘宝上就能买到。除了做面包，还可以做蛋糕、发糕都很漂亮，刚好是一人份，精致极了。
2.用的黄油多，刚开始揉比较粘，记得要揉至黄油被吸收，面团光滑有弹性，稍微粘手但不会粘手方为止。
3.这款面包含糖量低，不太甜，喜欢甜的话再多加些糖或糖粉。
4.面包中可以加入酒浸葡萄干，糖渍橙皮或者各种蜜饯，风味迷人。