1.胡萝卜，火腿，包菜切细丝，香葱切长段；2.锅内加盐，油烧开水，放入干面条煮至水开；3.加入1/3碗凉水，再开后再加入凉水，直至面条变软，捞起；4.热锅趟油一遍，留热少许油，放入胡萝卜，包菜炒至断生；5.加入火腿丝，翻炒片刻；6.加入煮软的面条,用筷子翻炒均匀；7.加入盐，生抽，老抽，鸡精翻炒至均匀上色；8.加入香葱段再翻炒片刻即可。

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1.胡萝卜，火腿，包菜切细丝，香葱切长段；2.锅内加盐，油烧开水，放入干面条煮至水开；3.加入1/3碗凉水，再开后再加入凉水，直至面条变软，捞起；4.热锅趟油一遍，留热少许油，放入胡萝卜，包菜炒至断生；5.加入火腿丝，翻炒片刻；6.加入煮软的面条,用筷子翻炒均匀；7.加入盐，生抽，老抽，鸡精翻炒至均匀上色；8.加入香葱段再翻炒片刻即可。

1.胡萝卜，火腿，包菜切细丝，香葱切长段；\n2.锅内加盐，油烧开水，放入干面条煮至水开；\n3.加入1/3碗凉水，再开后再加入凉水，直至面条变软，捞起；\n4.热锅趟油一遍，留热少许油，放入胡萝卜，包菜炒至断生；\n5.加入火腿丝，翻炒片刻；\n6.加入煮软的面条,用筷子翻炒均匀；\n7.加入盐，生抽，老抽，鸡精翻炒至均匀上色；\n8.加入香葱段再翻炒片刻即可。

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