蛋黄鸡肉卷食材：鸡腿2只、咸蛋黄 9个、红辣椒1个、蒜9瓣、大葱1段、叉烧酱一汤匙、蚝油一汤匙、番茄酱半汤匙、黑胡椒一茶匙、橄榄油一汤匙、酒酿一汤匙 1、鸡腿肉剔骨用刀背砸*。2、所有调料混合成汁。3、鸡肉，葱丝，蒜碎，红辣椒丝，调料汁混合腌渍鸡肉。冰箱冷藏过夜。4、蛋黄上锅蒸20分钟。5、用筛子碾成末。6、借助保鲜膜搓压成一毛硬币粗的圆柱形。7、腌渍好的鸡肉。8、鸡肉中放入蛋黄柱，卷起。9、用消毒的棉绳扎好。10、包上锡纸，烤箱220度，烤20分钟，倒出

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蛋黄鸡肉卷\n食材：鸡腿2只、咸蛋黄 9个、红辣椒1个、蒜9瓣、大葱1段、叉烧酱一汤匙、蚝油一汤匙、番茄酱半汤匙、黑胡椒一茶匙、橄榄油一汤匙、酒酿一汤匙 \n1、鸡腿肉剔骨用刀背砸*。\n2、所有调料混合成汁。\n3、鸡肉，葱丝，蒜碎，红辣椒丝，调料汁混合腌渍鸡肉。冰箱冷藏过夜。\n4、蛋黄上锅蒸20分钟。\n5、用筛子碾成末。\n6、借助保鲜膜搓压成一毛硬币粗的圆柱形。\n7、腌渍好的鸡肉。\n8、鸡肉中放入蛋黄柱，卷起。\n9、用消毒的棉绳扎好。\n10、包上锡纸，烤箱220度，烤20分钟，倒出