奶酪布丁作法1.奶油奶酪和细砂糖混合隔水加热，边加热边搅拌至奶酪顺滑。加入柠檬汁，搅拌均匀。2.分次加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，可以隔热水操作，搅拌好无颗粒，顺滑3.鸡蛋打散后加入，搅拌均匀，过滤下布丁液。4.布丁液倒入瓶中，模具内放水，水能没过奶瓶的二分之一。放入预热150度的烤箱内，水浴，中下层，40分钟。5.烤完可以拿牙签插入到布丁中，牙签不倒就好了，关火在烤箱里闷1小时再取出。放冰箱冷藏一晚后食用。

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奶酪布丁\r\n作法\r\n1.奶油奶酪和细砂糖混合隔水加热，边加热边搅拌至奶酪顺滑。加入柠檬汁，搅拌均匀。\r\n2.分次加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，可以隔热水操作，搅拌好无颗粒，顺滑\r\n3.鸡蛋打散后加入，搅拌均匀，过滤下布丁液。\r\n4.布丁液倒入瓶中，模具内放水，水能没过奶瓶的二分之一。放入预热150度的烤箱内，水浴，中下层，40分钟。\r\n5.烤完可以拿牙签插入到布丁中，牙签不倒就好了，关火在烤箱里闷1小时再取出。放冰箱冷藏一晚后食用。