美食感恩季#无敌米饭杀手【酱茄子】1、茄子**切成略宽的条状，加入盐拌匀腌10分钟。2、盐好的茄条除去水分拌入淀粉，让每根茄条上都沾上薄薄的淀粉，锅里热宽油放入茄条煸炒至黄软盛出。3、锅里热油爆香大蒜碎，倒入猪肉末煸炒至变色。4、倒入自制的XO酱（做法：在这里），再倒入豆瓣酱继续煸炒。5、倒入煸好的茄条，轻轻翻炒出锅，撒上香葱碎和小红椒碎即可。

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美食感恩季#无敌米饭杀手【酱茄子】\n1、茄子**切成略宽的条状，加入盐拌匀腌10分钟。\n2、盐好的茄条除去水分拌入淀粉，让每根茄条上都沾上薄薄的淀粉，锅里热宽油放入茄条煸炒至黄软盛出。\n3、锅里热油爆香大蒜碎，倒入猪肉末煸炒至变色。\n4、倒入自制的XO酱（做法：在这里），再倒入豆瓣酱继续煸炒。\n5、倒入煸好的茄条，轻轻翻炒出锅，撒上香葱碎和小红椒碎即可。