【茄子烧豆角】原料：茄子、长豆角，蒜、盐。做法：1.长豆角折成断，过油捞至熟，起锅沥油备用；2.茄子切条后，拌少许干淀粉，入锅炸至茄条软糯捞出沥油；3.把锅里的油全部倒出，下蒜末煸出香味，下甜椒丝稍炒；4.下捞好的豆角和茄条，加适量盐，少许白糖，翻匀，撒少许鸡精，白胡椒粉起锅即可。

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【茄子烧豆角】原料：茄子、长豆角，蒜、盐。做法：1.长豆角**折成断，过油捞至熟，起锅沥油备用；2.茄子**切条后，拌少许干淀粉，入锅炸至茄条软糯捞出沥油；3.把锅里的油全部倒出，下蒜末煸出香味，下甜椒丝稍炒；4.下捞好的豆角和茄条，加适量盐，少许白糖，翻匀，撒少许鸡精，白胡椒粉起锅即可。

【茄子烧豆角】原料：茄子、长豆角，蒜、盐。做法：1.长豆角**折成断，过油捞至熟，起锅沥油备用；2.茄子**切条后，拌少许干淀粉，入锅炸至茄条软糯捞出沥油；3.把锅里的油全部倒出，下蒜末煸出香味，下甜椒丝稍炒；4.下捞好的豆角和茄条，加适量盐，少许白糖，翻匀，撒少许鸡精，白胡椒粉起锅即可。

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