【老干妈蒸茄子】做法:1)酱汁:老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。2)将整只茄子**放在饭锅内,米饭好了,茄子也蒸好了。3)将蒸好的茄子取出,放在盘上,用小刀划成条,将酱汁加热浇上。4)在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。5)取一只小锅,将油烧热,然后浇到茄上即好。
【老干妈蒸茄子】做法:1)酱汁:老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。2)将整只茄子**放在饭锅内,米饭好了,茄子也蒸好了。3)将蒸好的茄子取出,放在盘上,用小刀划成条,将酱汁加热浇上。4)在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。5)取一只小锅,将油烧热,然后浇到茄上即好。