菜男冷水牛肉，口口相传的舌尖美味

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有一些菜，只有家族中某一位会做，要是没有人传承手艺的话，很容易就失传，虽说不是什么名菜，有钱难买心头好啊，那些味儿只有那个人那个时候做出来的才最好吃吧。

冷水牛肉，是我大约小学三年级的时候知道的，我的三爷，我是叫三爷，实际上就是我的三姑父，我挺崇拜的一位家常菜大师，三爷住我们楼下，有一天下午，我突然问到一阵清香，牛肉的清香，口水实在是忍不住，于是偷偷下楼，看到三爷家阳台上的蜂窝煤炉子上用一个暗***砂锅炖着一锅牛肉，砂锅里汤较多，牛肉切的方正一小块一小块随着锅底冒出来的泡泡痝໔痞✑痜腱眇畋तūतĀ㺣眅帉眅Ѐ瑖噭謁诂໯तĀ棰໯彿噮奋噮巫噮꼂໯뺲໯彿噮뺦໯塚噮뺲໯ꍈ噳诂໯學噮漸噳圔噮诂໯圞噮圭噮謁싚Wū ū扜画ũत䐺眅暼畋तū तĀ㺣眅त謁त䀷眆तЈत㵶眆त诶໯凜Item뼶໯Count䀹塞त㥔ڐतڐ씢眆㥘ڐ偈䥷噮꼂໯뼶໯�噳뺦໯ڐ襤謁噯܂醙䨬{�噳뺦໯쉢W뼶໯稼Č郎醙樂슸W良練싛W良你Ť醙䨬{싚W싢W你Ť﫜䨔{tݚ痜Љ鄈ञ鲬Јߙ痜㢨ڐEo㣼ڐ칰݇칰݇摨Q씢眆㤀ڐ諶໯i練ﱈ﫠ﬀ먙噭諶໯㤀ڐi練ﱈ﫠먰噭ﱈ諶໯�噳試໯릎噭諶໯ȯ巰眆ȯ巰眆Љ镴Ј嶴眆Љ镨Ј鄈ञ竗鄈ञ屷眆W竗尊眆诶໯尛眆瑉浥尀眆诶໯尛眆潃湵t璙㨀̲㨀̲ꖝ璙ọ睤编³ℵ睡Ῥ睡蛈̳㨀̲㨀̲śś㾀数ż혆璙脘ż豀̲⡰錁㾀ṱ璙̰蛈̳蚘̳늗璙ȯ