【深夜食堂----焼きそば日式酱油炒面】做法…

深夜食堂,菜谱,美食【深夜食堂----焼きそば日式酱油炒面】做法…

【深夜食堂----焼きそば日式酱油炒面】做法:1. 卷心菜叶**，切掉硬梗，切成宽条 2. 胡萝卜去皮切成丝，洋葱去皮切成细条，shimeji蘑菇切掉根部，用手分离 3. 培根切成小块 4. 把日式炒面专用面拆开，放在漏盆中，把煮沸的开水浇在面上，用筷子小心把面搅散开，沥干备用 5. 锅里倒油，因为要炒面，油量要比炒菜稍大一些，大火，按顺序加入洋葱、胡萝卜丝、卷心菜、shimeji蘑菇和培根片翻炒，加生抽调味 6. 炒熟后倒入沥干的面条，为调整颜色可加入老抽，减至中火，炒至面条上色均匀，关火，装盘 7. 干净*底锅，少许油，中火，打入鸡蛋，慢煎至蛋白全熟后关火 8. 放溏心荷包蛋vini❤