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沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。

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个人说明

那份人生初识淡淡的幽香的暗恋，被深深珍藏在时光的眸子里，穿越岁月枝头的明媚，芬芳着我所有的流年.......生命中的有些遇见，终是隔着山高水长。

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