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萱草(学名：Hemerocallis fulva)是萱草科萱草属植物，旧的克朗奎斯特分类法中属于百合科(Liliaceae)。别名众多，有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名。当食用时，多被称为“金针”(golden needle)。原产于**、西伯利亚、**和东南亚。其叶形为扁*状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。结出来的果子有翅。