『抹茶风车饼干』用料低筋面粉150G 抹茶…

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『抹茶风车饼干』用料低筋面粉150G 抹茶粉3G 黄油75G 糖粉60G 全蛋30G 做法黄油室温软化后打发，分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白；蛋打散，分2~3次加入，低筋面粉过筛加入拌匀成原味面团，再将原味面团分成二份，一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团；将两份面团分别装入食品袋中，用擀面杖擀成相同大小的面皮后，放冰箱冷藏约10分钟取出；剪开袋子，把略微冰硬的二份面团重叠在一起卷成圆柱状，用保鲜**好放冰箱冷冻约30分钟，等面团冰硬后用刀切成约0.3MM~0.5MM的片状；烤箱上层180度烤15分钟。