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抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶源于**隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。图集是抹茶与蛋糕的美妙结合，清香与甜蜜的味蕾绽放。

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