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生菜(var. ramosa Hort.)叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入**的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，**来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

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潇湘繁花春无尽，大地嫩蕊满山红。菲菲白素轻飞雾，浅浅绿茎捧清珠。日长春色浅淡远，柴门紧扉留不住。朝花夕拾凋零落，夜风席卷几枝残。人生如花花如梦，烂漫凋落终有时。劝君莫急落花去，流水载春始盛开。

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