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蜗牛并不是生物学上一个分类的名称，一般是指腹足纲的陆生所有种类。一般**语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类。蜗牛是一种包括许多不同科、属的动物。蜗牛属于软体动物，腹足纲;取食腐烂植物质，产卵于土中。在热带岛屿比较常见，但有的也生存在寒冷地区。树栖种类的色泽鲜艳，而地栖的通常单色。非洲的玛瑙螺属体型最大，多超过20公分。欧洲的大蜗牛属的几个种常作佳肴，尤其在法国。蜗牛是陆地上最常见的软体动物之一，蜗牛具有很高的食用和药用价值。