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欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是*民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配**当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

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冰雪谅解了春风，便有了繁花似锦的明媚春日；阳光谅解了细雨，便有了乍雨乍晴的缠绵夏日；烈日谅解了秋风，便有了硕果累累的丰收秋日；枫叶谅解了冬雪，便有了银装素裹的纯美冬日。

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