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地瓜花为大丽花别称又名天竺牡丹(植物学大辞典)，西番莲，大理菊，苕菊，洋芍药，多年生草本，有巨大棒状块根。茎直立，多分枝，高1.5-2米，粗壮。叶1-3回羽状全裂，上部叶有时不**，裂片卵形或长圆状卵形，下面灰绿色，两面无毛。头状花序大，有长花序梗，常下垂，宽6-12厘米。总苞片外层约5个，卵状椭圆形，叶质，内层膜质，椭圆状披针形。舌状花1层，白色，红色，或紫色，常卵形，顶端有不明显的3齿，或全缘;管状花黄色，有时在栽培种全部为舌状花。瘦果长圆形，长9-12毫米，宽3-4毫米，黑色，扁*，有2个不明显的齿。花期6-12月，果期9-10月。