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饭店集团的最终经营目标在于利润和现金流量的最大化。为了达到这个目标，喜达屋采取的措施是：增加现有的饭店和赌场的盈利;有选择性地买入新的饭店;增加集团饭店经营合同和特许经营协议的数目，通常通过内部发展机会、寻求外部发展机会、饭店经营方式的融合以及创新来实现。喜达屋不断地采用大胆创新的经营管理理念，勇于开拓新市场，主要表现在对因特网的应用、在各品牌饭店引入新和管理和服务理念等上。