柠檬奶酪派材料：单皮派皮（6寸派皮），中…

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柠檬奶酪派材料：单皮派皮（6寸派皮），中筋面粉120g，冰冷的奶油80g，冰水30ml，盐1.5g，糖5g，蛋黄一个，奶酪cream cheese80g，牛奶80ml，鸡蛋2个，糖10g，盐少许,半个柠檬的汁及皮末少许，工具：烤箱，披萨盘，擀面杖。做法 A.单皮派皮 1.面粉筛在一个大碗里，奶油切成碎粒,放在面粉上面 2.用手揉搓,使每块奶油都粘上面粉 3.放入冰水，糖，盐，搅拌，放入保险膜里面（保鲜膜可以撕大一点，待会要擀皮子用）揉成团 4.铺开，面团上下都撒上面粉。5.再铺上一张同样大小的保鲜膜，然后将面擀成圆形，大小比派盘大1厘米左右。6.派盘抹油，面放入派。【其余评论里】