伊贺老店【湖月堂】的丁稚羊羹一般常见的…

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伊贺老店【湖月堂】的丁稚羊羹一般常见的羊羹称为「水羊羹/みずようかん」，除了红豆等馅料之外，再加入寒天(かんてん/即“洋菜”)结成果冻状而成，通常会装在盒内出售；而属于「蒸羊羹/むしようかん」的丁稚羊羹则是用竹皮包覆蒸製而成。

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