#法国奶酪家族#上茹拉-热克斯蓝纹奶酪（Ble…

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#法国奶酪家族#上茹拉-热克斯蓝纹奶酪（Bleu de Gex Haut-Jura），虽然它不是最著名的蓝纹奶酪，但它也曾经由西班牙国王查理五世带入法国王室。这种奶酪采用蒙贝利亚尔牛或者西门塔尔牛的奶制作。在地窖中成熟几个星期后会出现蓝色霉点。它的口味柔和，适合制作奶酪板烧（raclette）（图片来自网络）

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