【蔓越莓酸奶冰激凌】材料 A：蛋黄 2个牛…

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饮品,冰激凌,冰淇淋,美食【蔓越莓酸奶冰激凌】材料 A：蛋黄 2个牛…

【蔓越莓酸奶冰激凌】材料 A：蛋黄 2个牛奶 200ml 香草精华 1/2小勺朗姆酒 1大勺砂糖 40g B：淡奶油 200ml 蔓越莓干 20g 作法 1.A材料混合，搅打均匀，放入奶锅； 2.奶锅放火上微火慢慢煮至，蛋奶浆挂在勺子背，划一下痕迹不消失； 3.熬好的蛋奶浆放冰箱彻底冷藏凉透； 4.蔓越莓干用朗姆酒泡好； 5.凉透的蛋奶浆，加入淡奶油，香草精华搅匀，放入容器冷冻； 6.每一小时取出搅拌一次，连续三次，最后一次加入朗姆酒泡的蔓越莓，搅匀。冷冻过夜即可食用。