巧克力麻将白巧克力 200克红色素少许 …

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巧克力麻将
白巧克力 200克
红色素少许
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巧克力麻将白巧克力 200克红色素少许作法1.将白巧克力隔水融化，最好先将巧克力切成小块，这样比较省时，也避免了融化不彻底，导致里面有小块。巧克力的熔点在五六十度左右，所以水温不用太热，而且装巧克力的碗里面不要有水；2.将融化的巧克力迅速装入裱花袋中，然后在前端剪一个小口，挤入模具中，七八分满就可以，因为还要弄粉色底；3.将巧克力模具放入冰箱冷藏四五个小时至巧克力完全凝固；4.另取小块巧克力隔水融化，加入一小滴红色素，一点点的话颜色会呈粉色；5.将红色巧克力装入裱花袋，将其覆盖在上