【茄汁排骨】1．排骨切小块**，用盐、鸡…

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美食,菜谱【茄汁排骨】1．排骨切小块**，用盐、鸡…

【茄汁排骨】1．排骨切小块**，用盐、鸡精、料酒腌制15分钟，裹上生粉；2．炒锅倒油，烧至七成热，放入排骨炸熟捞出；3．蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调好兑成汁；4．锅留底油，把调好的汁倒入锅中烧开，放入炸好的排骨煮到收汁即可出锅；5．喜欢的话可以洒少许芝麻。

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