材料五花肉灯椒甜面酱老干妈豆豉…

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美食,吃货,菜谱材料五花肉灯椒甜面酱老干妈豆豉…

材料五花肉灯椒甜面酱老干妈豆豉辣酱 1勺料酒花椒粉 1小勺胡萝卜姜片豆瓣酱冰糖老抽半勺稻米油作法1.冷水将肉片下锅，加入姜片焯煮；2.将水煮开后出现浮沫后捞出关火；3.这时可以调酱汁，除稻米油外的所有调料加入到碗中调匀即可；4.锅中倒适量油，将肉片放入小火慢煎；5.这时可以将灯椒切菱形块，胡萝卜切滚刀块；6.待肉片略煎至微黄关火，盛到盘中待用；7.锅中留底油，放入调好的酱汁翻炒至糖化；8.然后倒入煎过的肉片翻炒；9.加入胡萝卜块，加入适量料酒翻炒；10.最后加入灯椒块翻炒至颜色变深收汁即可。