【抹茶冰淇淋】1.4个蛋白放入几滴柠檬汁，…

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【抹茶冰淇淋】1.4个蛋白放入几滴柠檬汁，…

【抹茶冰淇淋】1.4个蛋白放入几滴柠檬汁，打发至发泡；2.水烧热，倒入90g白糖，小火煮至淡黄色，倒入蛋白中；3.继续打发蛋白，直至打蛋器上出现小尖角；4.打发250cc淡奶油，放入15g抹茶粉；5.将3和4搅拌均匀，入冰箱冷冻；6.每隔1小时拿出搅拌一次，重复三次即可。

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