爽辣川菜02 （川菜作为**汉族八大菜系之…

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爽辣川菜02 （川菜作为**汉族八大菜系之一，在**烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。）

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