【桂花糖年糕】 1.年糕切一公分厚大片 …

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【桂花糖年糕】 1.年糕切一公分厚大片 …

【桂花糖年糕】 1.年糕切一公分厚大片 2.取不粘*底锅烧热后放入一汤匙橄榄油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用 3.锅中再加入一汤匙植物油，烧热 4.倒入白糖，中小火加热，用锅铲不停搅拌白糖至完全融化 5.继续搅拌加热到糖液变成琥珀色 6.迅速小心倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮 7.保持大火，边煮边转动下锅子，避免年糕粘底 8.煮到糖液浓稠，刚刚好能挂住年糕表面，OK啦，出锅撒上干桂花即可

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