『年轮蛋糕』用料鸡蛋2个面粉半碗水小…

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『年轮蛋糕』用料鸡蛋2个面粉半碗水小…

『年轮蛋糕』用料鸡蛋2个面粉半碗水小半碗糖适量盐一丁点儿油一丁点儿黄油适量做法蛋清和蛋黄分别放到2个大碗中；大碗1：打发蛋清，加半调羹糖，一丁点盐；再打个100下，加半调羹糖，再打个几百下，加半调羹糖；大碗2：蛋黄+面粉+水+适量糖搅拌；大碗1中的蛋清分2次加到大腕2的面糊中，由下至上搅拌；小火，锅中倒入一丁点儿油，舀起一些面糊放入锅中，将其刮*整，卷起，卷到最后剩一点，慢慢揭起，移到锅子前端；再舀一些面糊，刮*整，无缝拼接；几秒钟后，将之前做的部分卷至拼接处即可。