『抹茶棋格饼干』用料黄油80克糖粉60克 …

『抹茶棋格饼干』用料黄油80克糖粉60克鸡蛋25克低筋面粉150克香草精少许；黄油80克糖粉60克鸡蛋25克低筋面粉130克抹茶粉20克做法黄油软化加入糖粉拌匀，分两次加入鸡蛋搅打均匀；加入香草精搅打均匀；筛入原料拌匀成面团；两种面团做好冷藏至稍硬，取出后分别擀成1厘米后的面片，将其中一种面片的表面涂抹一层鸡蛋液，然后覆盖上另一种面片；冷冻30分钟，取出切成一厘米宽的条。取出两条面团，将其中一条面团的表面涂抹一层鸡蛋液，然后覆盖另一条面团；冷冻半小时至硬，取出切成0.3厘米厚的薄片，180度上下火，中层12分钟。