【黑椒牛排】用料牛肉一块洋葱半个蒜头2…

| 点击:0 | 创建者:勋鹿·血恋

【黑椒牛排】用料牛肉一块洋葱半个蒜头2个黄油一小块黑胡椒粉适量步骤 1.牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚好每人1块），用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松 2.往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时 3.剁碎蒜头和洋葱 4.热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比较生） 5.牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香 6.把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状 7.熬好的黑椒汁淋到牛排上即可