东北饭店必点——锅包肉材料：里脊肉，葱…

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东北饭店必点——锅包肉
材料：里脊肉，葱…

东北饭店必点——锅包肉材料：里脊肉，葱，姜，胡萝卜，香菜糖，醋精，盐，牛肉粉，淀粉，料酒1：里脊肉切大概3mm厚的片，放少许盐、料酒抓匀腌制片刻。葱姜、胡萝卜切丝，香菜切段。2：糖，醋精，盐，牛肉粉调成碗汁。土豆淀粉加水调成浓糊，加少许油。肉片两面拍生粉。放到淀粉糊里，挂上浓糊。3：下8成热的油锅炸熟，表面呈金黄色。锅内放少许油，炒葱姜，胡萝卜丝炒出香味，倒入碗汁煸炒几下。4：倒入炸好的肉片，同时加入香菜丝，迅速翻炒，使肉片挂上酸甜汁即可。