正宗铜锅厚蛋烧｜将传统铜锅用油加热“开锅…

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正宗铜锅厚蛋烧｜将传统铜锅用油加热“开锅…

正宗铜锅厚蛋烧｜将传统铜锅用油加热“开锅”，可以达到“不粘锅”的效果。水、糖、盐、清酒、酱油混合，与鸡蛋一起打散；油热后倒入一层蛋液，用筷子把大气泡戳破，蛋液半凝固后卷起推至锅子一边，再逐次倒入少量蛋液，循环至全部完成。豆腐块般美貌的厚蛋烧，多佐！

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