抹茶和果子（¯﹃¯）做法:１、红豆隔水浸泡…

美食抹茶和果子（¯﹃¯）做法:１、红豆隔水浸泡…

抹茶和果子（¯﹃¯）做法:１、红豆隔水浸泡一夜煮成红豆泥馅；２、白芸豆浸泡一夜，倒入锅中加足量水大火煮开，小火煮一个半小时；３、捞出白芸豆加入清水放入搅拌机中搅成泥；４、将白豆泥倒入锅中大火翻炒至汤汁收干，放入白砂糖适量盐少许，继续翻炒至绵软细致即可；５、糯米粉50克加水45克拌匀，用裱花袋挤入煮沸的水中，煮至浮起再中火续煮3分钟捞出，趁热放入钢盆中，加细砂糖20克、水麦芽８克、炼乳8克，搅拌至光泽Ｑ状即可；（求肥）６、取20克求肥，加入白豆泥馅300克拌匀，加入少许抹茶粉和水，揉压拌匀即可；７、将白豆泥馅每个分成50克，搓成叶状；８、将红豆泥馅分成每个20克，差成椭圆形，再包入白