圣诞巧克力奶油蛋糕卷w:用料:鸡蛋165克.低筋面粉45克.淡奶油200克.可可粉5克.白糖90克.牛奶27克. 做法:1.鸡蛋中加入70克白糖,用电动打蛋器打发至浓稠,写八字稍后才消失2.低筋面粉加入可可粉混合过筛,将低筋面粉和可可粉混合物倒入打发好的蛋液中3.翻拌均匀,再分三次加入牛奶,并翻拌均匀,烤盘中放油纸,并将面糊倒入油纸上4.烤箱180度预热,将烤盘放进去,大约烤了有15分钟左右出炉放凉,看已经膨胀了,周边变成四边形了5.烤好的蛋糕卷,要从烤盘中取出来,放烤盘上放凉6.这时可以先打发奶油,淡奶油加20克白糖打发成泡糊状7.将蛋糕底部的油纸撕下来,再重新放张油纸【剩下评论里