【豉汁蒸排骨】切成小块的肋排放入盆中用…

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【豉汁蒸排骨】切成小块的肋排放入盆中用…

【豉汁蒸排骨】切成小块的肋排放入盆中用手不断揉捏洗去血水;用水冲洗干净，捞出沥干水份;豆豉倒入清水中，用手搅拌将豆豉冲净;排骨放在大碗中加盐;再加胡椒粉、糖、鸡精、芝麻油;搅匀后加生粉拌匀;加入豆豉、蒜茸、生抽再次拌匀;拌好排骨*铺摆入盘中上笼蒸20分钟至熟，出锅撒切碎的红椒和小葱即可。

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