原料：鸡全翅2个、洋葱半个、土豆1个、胡萝…

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原料：鸡全翅2个、洋葱半个、土豆1个、胡萝卜1根、生姜数片、料酒15克、盐半小勺、色拉油80克、咖哩一盒（原味）、水适量做法：1.鸡全翅解冻清洗干净,剁成小块,置于一大碗中，加半勺盐、料酒、姜片，拌匀，腌渍30分钟；2.洋葱、土豆、胡萝卜去皮切成小块；3.炒锅倒油烧热，下入鸡块爆炒至断生；4.然后下入洋葱、土豆和胡萝卜块，翻炒2分钟后，加入清水，以没过所有材料为宜，盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖煮20分钟；5.原味咖哩一盒,掰成小块下入锅中，翻炒均匀至咖哩溶化，小火再炖煮5分钟左右即可关火；6.蒸好的米饭盛入碗中，压*，倒扣于盘中，最后浇上煮好的咖哩鸡即可。