「彩蔬肉末蒸豆腐」1 锅中热油，先将豆腐…

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美食「彩蔬肉末蒸豆腐」1 锅中热油，先将豆腐…

「彩蔬肉末蒸豆腐」1 锅中热油，先将豆腐整块放入，煎成两面金黄。放一旁备用；2 彩蔬（红椒、黄椒、香菇）切小丁，和肉末一起翻炒，倒入高汤调好味道备用；3 放凉后的豆腐，用刀切成均匀大小的豆腐片；4 豆腐片摆放在盘中，淋入煮好的彩蔬汤；5 上锅蒸10分钟，入味，即可。小贴士：喜欢吃辣的，可以将彩蔬换成红绿尖椒，更加下饭了；肉末蒸豆腐更为简单的做法，就是将豆腐切小块放碗中，然后炒好肉末汤淋入，上锅蒸后即可。