【熘肝尖】1.猪肝顶刀切薄片,加水淀粉.绍酒…

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【熘肝尖】1.猪肝顶刀切薄片,加水淀粉.绍酒…

【熘肝尖】1.猪肝顶刀切薄片,加水淀粉.绍酒.胡椒粉腌10min；2.油4成热,入裹好浆的猪肝迅速滑散至变色盛出沥油；3.留底油至7成热,入葱末.姜末.蒜片炒香,入猪肝.木耳迅速翻炒；4.放酱油.香醋.盐.白糖调味,入彩椒片炒匀,入黄瓜片,大火翻炒,撒蒜末；5.最**水淀粉勾芡,所有原料都裹上芡汁即可~

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