『抹茶松塔饼干』用料面粉250克油30克 …

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『抹茶松塔饼干』用料面粉250克油30克 …

『抹茶松塔饼干』用料面粉250克油30克抹茶馅250克鸡蛋清1个白巧克力适量做法巧克力融化，面粉100克加10克油和成干油酥待用；面粉150克加20克油和适量的水和成水油面待用；将干油酥和水油面下成30个剂子，用水油酥包入干油酥，制成酥皮。抹茶馅也下成30个剂子，用酥皮包馅心，沾上蛋液收好口，用手把它团成塔形，在表面剪出塔酥的花瓣；下锅炸至起酥层后，再加温定形炸熟捞出裹上巧克力即可。

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