主料：糯米粉90克，籼米粉70克，澄面(小麦…

主料：糯米粉90克，籼米粉70克，澄面(小麦淀粉)40克，牛奶400克辅料：糖粉100克，色拉油40ML，抹茶粉适量，豆馅适量 1. 糯米粉、粘米粉、澄面混合，倒入牛奶、色拉油、糖粉混合均匀；2. 将面糊静置30分钟，放入蒸锅蒸约20分钟至熟，放凉至不烫手； 3. 将一份面团掺入抹茶粉反复揉成均匀绿色，另一份面团保持原色；4. 将面团分成30克每份，豆馅也分成30克每份；5. 双手蘸一点熟糯米粉，防止粘手，将每份面团压扁，放入豆馅，将面皮用虎口慢慢向上推至收口；6. 在月饼外面滚上一层熟糯米粉，放入模具中，**成型；7. 轻震模具四周，小心取出月饼即可；8。可放到冰箱冷藏再吃，一般可保8天