【曲奇饼干】1.香草面团的制作：黄油软化（…

【曲奇饼干】1.香草面团的制作：黄油软化（冬天可以微波炉适当加热），加入细砂糖，搅拌均匀。2.加入蛋黄，搅拌均匀。3.滴入香草精，搅拌均匀。4.筛入低粉，搅拌。5.加入水，揉成面团，静置15分钟。6.擀成需要的厚度，我这里为0.5cm厚，切成长方形。7.巧克力面团的制作同香草面团，巧克力面团同样擀成和香草面团一样的厚度，切成一样的大小，并在上面刷上一层全蛋液做粘合剂。8.香草面片放在巧克力面片上。9.切成1cm宽的条状，并交错叠起，同样用全蛋液做粘合剂。10.剩余的香草面团擀成薄薄的片。11.表面刷上全蛋液，把叠好的棋格面团包起，切去多远的香草面皮。12.冰箱冷冻半小时，待面团变硬后取出，切成