冬季预防感冒的**传统风邪饮料“卵酒”，…

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冬季预防感冒的**传统风邪饮料“卵酒”，简单好喝（步骤的话是两人份，大家自己按量安排）用料：清酒 180ml（一人份）鸡蛋一个砂糖 20g（砂糖也可用蜂蜜、红糖代替哦）做法：1、一般**清酒就行，我就找到这瓶，味道还不错。（没有清酒用好一点的米酒也可以）2、将清酒倒在杯子瓶子里，隔水小火加热 3、2人份我就用了2颗蛋，蛋液加入蜂蜜（原来是20G白砂糖，我这酒本身有点甜度，不希望太甜所以就用一点点蜂蜜）4、搅拌后用滤网过滤（过滤后的蛋液细腻顺滑） 5、将加温后的清酒（不必煮开煮滚，千万不能太热）慢慢倒入蛋液内，（太热的话蛋液容易凝固，如有颗粒状或者太热直接变布丁，口感就不好了6、用打蛋器快速