韩式泡菜萝卜调味料：辣椒粉30克糯米粉1…

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美食韩式泡菜萝卜调味料：辣椒粉30克糯米粉1…

韩式泡菜萝卜调味料：辣椒粉30克糯米粉10克盐20克（大约）糖10克熟芝麻5克胡椒粉少许味精适量鱼露少许。1、将白萝卜切成方块状，装入容器中放入盐，腌制到萝卜变软透明； 2、将腌制好萝卜，用清水洗一遍，控干水分备用；3、苹果、梨分别切丝备用； 4、辣椒粉用开水烫熟，即成辣椒糊； 5、糯米粉加入少许凉水搅拌，锅中烧开水，放入糯米浆搅拌成糯米糊； 6、将辣椒糊、糯米糊和调味料倒入容器中，搅拌均匀即成腌料；7、将控干水分的白萝卜，拌上腌料既成韩式泡菜-辣萝卜。 8、放在容器里发酵24小时，然后放入冰箱冷藏，3-4天就能吃了。